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本日18時より白ワインマリアージュ会です！
2020/09/27
本日、久しぶりのワイン会です。
今日のような涼しい秋の日に美味しいワインを用意しております。
ワイン会を楽しみになさっていた皆さまには一カ月延期してお待たせした分、美味しい料理とワインで恩返ししたいと思います！
駐車場のご案内
2020/09/25
サンヴァンサンの専用駐車場のご案内です。
建物の裏側、少し離れた場所にございます。
店舗はアーバンプラネットビルという５階建の建物の２階です
←１階は整体院です
お隣のジーンズショップさんとの間を通り、裏手へ
進んで頂くと、裏通りへ
前方へ
こちらの看板が左側にございます。下が砂利になっているこちらのスペースにございます
右側手前に２台分、左側奥から2番目に１台分用意しております
手前２台 
奥から2番目に１台
少し分かりづらいと思いますので、もしも迷子になられてしまった場合はお電話ください。ご案内いたします！
チーズ大量？入荷いたしました！
2020/09/25
チーズを仕入れました。気合いを入れ過ぎて大量です。
一日も早く皆さまに味わって頂けます事をチーズ共々お待ちしております。
ハード・セミハード
⚪︎ユーフォリア シープミルク ゴーダ 1年熟成
塩キャラメルのような風味。羊乳のコク
⚪︎トム ド ブルビ エ シェーブル
バスクの山羊と羊の混乳チーズ それぞれの良いとこ取りの美味しさ
⚪︎ケソ マンチェゴ D.O.P, 12ヶ月熟成
久しぶりのスペインチーズ。こちらも羊乳のコクと深い熟成感
⚪︎レティヴァ
スイスの濃厚チーズ。ヘーゼルナッツのような香りが広がります
⚪︎コンテ フリュイテ A.O.P. 12ヶ月熟成 （写真には写っておりませんが6ヶ月熟成もございます）
定番コンテ いつでもどこでもどんな時でもそばにいて欲しい安心の美味しさ
⚪︎ミモレット18ヶ月熟成
そしてこちらも定番ミモレット。お客様からのリクエストが多い人気者です
⚪︎モルビエ レ クリュ A.O.P.
もともとはコンテを作った後の余ったミルクで作られたチーズ。真ん中の黒いライン（食用添加灰）がトレードマーク コンテと食べ比べてみてはいかがでしょうか
白カビタイプ
⚪︎カマンベール ド ノルマンディー A.O.P.
やっぱり大好きカマンベールドノルマンディー 。濃厚で複雑な滋味深い味がじんわり広がり、しみじみ「旨いなぁ」と呟いてしまいます
⚪︎ブリ ド モー A.O.P.
同じく、色々食べても帰るところはブリ ド モー。あなたが居ればいつも安心、大きな愛で包み込んでくれる、頼もしい母のような存在です
ウォッシュタイプ
⚪︎マンステール ジェロメ A.O.P. 農家製
程よく熟成しております。優しいだけじゃなく、ちょっと主張している子（チーズ）が好き！な皆さまに是非
（他に、写真には写っておりませんがミラベラも少しございます）
青カビタイプ
⚪︎翡翠
以前、日本ワインマリアージュ会で出会って一目惚れ（一食べ惚れ？）いたしました、長野県東御市で作られているブルーチーズ。名前の通りの美しい緑色系ブルーが綺麗に広がり、うっとり惚れ惚れします。 口溶けも良く、滋味深い味わいは日本らしさ溢れる素晴らしいチーズです
⚪︎ロックフォール
少し強めの塩気がワインを誘います。今が旬の葡萄や梨とも相性が良さそうです
⚪︎ブルー ド ヴェルニュ
ロックフォールより少し穏やかなブルーチーズ。ねっとりとした食感が赤ワインと好相性
⚪︎ゴルゴンゾーラ ドルチェ
普段はピカンテを選ぶ事が多いのですが、実は？ドルチェも大好きです。穏やかな優しさに包まれてください
お待ちしております☺︎
13周年スペシャルディナーの内容が少し変わります！
2020/09/08
今週末は、一か月延期しました周年スペシャルディナーです！
一か月の間に旧盆、台風が二つ去り、季節も少し変わり始めております。
朝晩は少し過ごしやすくなりましたね。
食材も少しですが、変化がございますので、メニューを一部変更いたします。
13周年スペシャルディナー
おひとりさま 10,000円（税別）
・赤パプリカのムース キャビア添え
・鰻とごぼうのエスカベッシュ 山椒風味
・鮪と焼き茄子のムース コンソメジュレを添えて
・フォアグラのソテーとポルチーニ茸入り焼リゾット トリュフの香り
・オマール海老のソテー ビーツ風味のクリームソース
・京鴨胸肉のロースト プラムとパイナップルをソースにして
・与那原グァバのフロマージュクリュ
・コーヒー または 紅茶
お待ちしております！
本日9月1日は臨時休業いたします
2020/09/01
那覇市は未だに強い雨風が吹き荒れており、注意が必要な状態のようです。
旧盆のナカビ、営業を予定しておりましたが、本日は臨時休業いたします。
明日はウークイで休業、明後日3日（木）から通常営業いたします。
皆さまご無事で、どうか被害が出ませんように。
