お店やイベント情報などを定期的にブログでご紹介｜サン・ヴァンサン

明日、12月1日（木）のディナーは、18時から20時半まで貸し切り営業となります。

 

20時半以降は通常営業に戻ります。

 

宜しくお願い致します。

 

 

池宮城

去った11月14日のソムリエ協会のイベント、ワインフェスタ・イン・オキナワでは、たくさんの方にお越し頂きまして、誠にありがとうございました。

 

大試飲会から始まり、田崎真也会長と京料理の高橋様による「和食とワイン」のセミナー、ドヌール就任式、ワインアドバイザーコンクール、そして最後のガラディナーまで、一日を通してみっちりを楽しんでいただけましたでしょうか。

私はずっと受付におりましたが、イベント終了後に各会場から出て来る皆さまの笑顔をたくさん拝見でき、とても幸せな気分で満たされました。

全国から駆け付けていただいた理事の皆様からも、「沖縄素晴らしかったね！」とのお言葉をいただき、ご自身の仕事の合間に支部の仕事をこなされていた沖縄の委員の皆さまの苦労をそばで見ていたわたくしは、思わず涙が頬を伝いそうでした・・・。

 

ワインが好きだよー！という皆様に喜んでいただくため、ただその一つの想いがすべてをひとつにし、素晴らしい空間・時間を作り上げたことに、純粋に感動しました。

 

この大きなイベントは、ソムリエ協会全国各地で開催されます。

支部主催ではなく、本部主催になりますので、準備は普段以上に大変です・・・。

ですが、この機会はお客様に喜んでいただくだけでなく、支部の結束が深まり、そして支部と皆さまとの繋がりもより強くなり（ということを願います）、なんて素晴らしい機会なのでしょう！と、ソムリエ協会宛てにこの感動を原稿用紙3枚分書き綴って封筒に入れてポストに入れたい！くらい、すごい大きな意味のあることなんだ！と、感極まって打ち上げでは弾けてしまい、翌日は猛反省しました。勿論（？）、その前にもいろいろとミスをしてしまって支部委員の方にご迷惑をおかけしてしまったり、「あそこはこうすればもっとスムーズに進めたかな」とか、「こうすれば良かったかな」など、反省点も多くありました。しっかりと見直して、次に生かしたいと思います。

 

チラシを置いて下さったり、チケットの販売にご協力いただいた皆さま、本当にありがとうございました。みなさまのご尽力のおかげで、たくさんの方にお越しいただき、お喜びいただけました。深く感謝申し上げます。

支部委員ではありませんが、ヘルプとしてご参加いただいた県内のソムリエの方々、アドバイザーのＴさま、バーテンダーのＹさま、皆さま美しいサービスと素晴らしい仕事っぷりで、みなさまとご一緒できたことが、私には大変素晴らしい勉強となりました。貴重な経験をさせていただきありがとうございました！

 

平瀬や先輩方が開いてきた道を、皆さんがもっと楽しんで歩いていけるように、お花を植えたり、小鳥を呼んだり、わかりやすい標識を立てたり、時にはガイドとして道案内したりしながら、鼻歌うたって通れる明るく楽しい道に、わたしたち後輩がもっと広げていかなければ！と感じました。

 

 

皆さま、お忙しい中ご来場いただきありがとうございました！

 

これからもどうぞよろしくお願い致します！

 

 

 

先日、お客様から頂いた、宜野湾市大山のでーじじょーとー・たーんむです。素揚げと甘辛醤油たれと2通り作りました。(おやつなので、シェフではなく私が。）

たーんむが美味しすぎて、まかない直前だったのに食べ過ぎてしまいました。

ごちそうさまでした！

やっとタートルネックを着たり、ヒートテックを着たり、ロングブーツを履けるようになってきて、みなさま冬の装いを楽しまれているようですね。バイク乗りにとっては、オシャレより防寒（わたしだけ？）。夕べも寒く、羊の着ぐるみを着たい、と本気で思いました。

 

さて、来週月曜日は今年最後のスペシャルマリアージュ会です。

テーマは恒例の「シャンパーニュ」です。

 

一年間頑張った自分へのご褒美として、美味しいシャンパーニュとお料理、そしてチーズを楽しみませんか？

 

今回も皆様にご満足いただけるよう、心を込めてご用意いたします。

 

前日のＮＡＨＡマラソンお疲れ様会、としてのご参加も大歓迎でございます。「苦しみの先に、喜びがある。あぁ、シャンパーニュ。」を合言葉に、42.195キロを走り抜きましょう。（でも、私にとってマラソン時の命の水は、赤コーラです。）

 

シャンパーニュのようにキラキラと輝く皆様にお会いできますことを、心より楽しみにしております！

 

池宮城

 

おまちかね、今年の新酒が届きました！

 

赤３種、白1種をご用意いたしております。

赤は毎年恒例、樽入りヌーボーも皆様のお越しをお待ちいたしております！

 

 

おいしー！

今週12日・土曜日のディナーは貸し切り営業の予定でしたが、カウンター席とテーブル1席ご案内出来ることになりました。

 

ものすごく美味しいワインとお料理をご用意してお待ちいたしております！

 

 

先日、何気にサン.ヴァンサンブログをチェックすると、なんと！マラソンの事が！

 

当日、ゴール直前に、「亮ちゃーん！」と呼ぶ声が。

思わず振り返ると、なんとシェフが！

「シェフ―！！！来てくれたんですねー！」

嬉しさのあまり、残り10メートルを猛ダッシュ！なんだ、私まだ走れるじゃないか、しかもダッシュ(笑)！

なんと1時間も私がやってくるのをゴールで待っていてくれたそうで（遅くてスミマセン）、最後にはメダルと賞状を持って記念撮影までしてくれました。

何度かマラソン大会に出場しましたが、応援に駆けつけてくれたのは、去年の平瀬とお客様に続き、3人目です（涙）。しかも去年のＮＡＨＡマラソンは完走できなかったので、ゴールで平瀬とお客様に会えず、感動のゴールとはなりませんでした。なので、今回が人生初の感動のゴールでした。

誰かに応援してもらえる幸せを嚙み締めた秋の午後でした。

 

そして夕方には平瀬に愛する千日のぜんざいを御馳走になり、ＮＡＨＡマラソンの完走も誓いました。（一応）

 

そんな優しい第二の父？と母？と共に、これからもしっかり働きます。

 

少し肌寒くなっておりますので、みなさま体調崩されないようご自愛くださいませ。

 

池宮城

今朝、尚巴志ハーフマラソンでスタッフの池宮城が無事完走しました。

那覇マラソンの1カ月前に行われるので、このマラソンを完走して調整しながら12月の本番にいつも合わせている彼女です。

あの絶景ニライカナイ橋を走る！と思うといいなぁ。。。なんて思うのですが、その前後のアップダウンの激しいコース

を想像すると。。。。

いつも、一所懸命に働き練習もそこそこにマラソンのスタートに立っている池宮城は、たくましい！

この意志の強さが彼女の魅力でもあります。真っ直ぐな性格に圧倒されることも、多々。。。

しかし、誇らしい！

今日も、爽やかな顔してやってくるとと思うと彼女の大好きな千日のぜんざいを御馳走しなきゃ！

完走おめでとう！             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日は文化の日。サン.ヴァンサンはお昼より営業いたします！

 

首里文化祭、芸大祭も？いろいろなイベントが各地で行われるようですね。

芸術の秋、食欲の秋。

お腹がすいたら、ぜひサン.ヴァンサンへお越しくださいませ！

もちろんワインもご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

そして写真は、おとなアイス第５弾！（いつの間に！）

 

アマレットのアイスクリームです。

アマレットはイタリア産のアーモンド・フレーバー・リキュールで、アンズの核が風味の主原料となっています。

アイスの中には、いけみやぎの十八番（？）、カラメリゼしたアーモンドを砕いて入れています。

アマレットをちょこっと注いでも良いかもしれません。

 

最近アマレットの美味しさに開眼し、ちょこちょこデザートに使用しております。（以前から美味しいと思っていたのですが）

守備範囲が広く、いろんな子たちと仲良くなりやすいようで、重宝しております。

 

秋にぴったりの味わいだわ、と自画自賛です。（すみません）

 

早くしないとなくなっちゃうので、急いで食べに来てくださいね！

 

次は何を作ろうかなー☺

池宮城

出勤したら「昨日は走ったの？」

営業終了後には「今日は走るの？」

ふとした時に「トータルで10キロくらいは走ったの？」

と、先週くらいから毎日確認するシェフの親心に

わたしは「・・・。」返事が出来ず

「嫌々走るならやめなさい」とまで言われ、これは何が何でも完走せねば！と、尚巴志マラソンＴシャツを着て掃除をしている池宮城です。

 

さて、そんなマラソンシーズンに突入した11月、他にもイベントが盛りだくさんでございます。

 

11月　サン.ヴァンサンの予定です。

 

お休み・・・６（日）・１３（日）・１４（月：ソムリエ協会ワインフェスタ参加の為）・２０（日）・２７（日）

 

お昼のマリアージュ会・・・１２（土）12時より　おひとりさま６，０００円（ワイン込）

 

ボージョレ・ヌーボー スペシャルディナー・・・１７（木）・１８（金）・１９（土）お一人さま６，５００円

 

ランチより営業・・・３（木：文化の日）・２３（水：勤労感謝の日）

 

ディナーより営業・・・７（月）・１５（火）・２１（月）・２８（月）

 

貸し切り営業・・・１２（土）

 

となります。

 

11月第3木曜といえば！

 

ボージョレ―・ヌーヴォー解禁日！！！

 

今年も様々な新酒をご用意いたします！白ワインのヌーボーも、そしてもちろん、いつもの樽も！

ぜひ、スペシャルディナーとご一緒にお楽しみください☺

 

今月も皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 

池宮城